Халуми — сыр для жарки, на вкус молочный, чуть солоноватый, слоистая текстура. Чтобы пожарить халуми, нужно отрезать поперек кусок толщиной 1-1,5 см, жарить на слегка смазанной маслом раскаленной сковороде, по полминуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Идеально подходит на завтрак с фруктами/овощами и брусничным соусом.